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O preço do tomate registrou uma escalada expressiva em 2026, impactando diretamente o orçamento das famílias brasileiras. Segundo levantamento do IBGE divulgado nesta quinta-feira (12), o alimento acumulou uma alta de 89,76% no ano, com um salto de 19,57% apenas no mês de outubro. Em diversos estabelecimentos, o valor do quilo já atinge a marca de R$ 15.
O consultor agrícola Lucas Siqueira, com mais de duas décadas de experiência no setor, ressalta que o valor final ao consumidor reflete uma cadeia complexa. Desde a colheita até a chegada às gôndolas, o produto passa por processos de classificação, embalagem e logística. Cada etapa agrega custos operacionais que, somados a possíveis perdas no campo, elevam o preço repassado ao varejo.
Impacto no bolso do consumidor
Para exemplificar o peso dessa inflação, uma compra de dois quilos de tomate exige hoje um desembolso de R$ 30. Em um cenário de consumo mensal de oito quilos para uma família, o gasto total alcançaria R$ 120, evidenciando como a alta dos alimentos pressiona o custo de vida. Embora os dados do IBGE confirmem a tendência de encarecimento, a variação exata depende de fatores regionais e da dinâmica de oferta e demanda.
A análise do especialista busca esclarecer que, embora o valor pareça elevado, ele é o resultado de um ciclo produtivo que exige investimentos constantes. O monitoramento do preço do tomate segue como um indicador importante para a economia doméstica, enquanto produtores e distribuidores tentam equilibrar as margens diante da volatilidade do mercado em 2026.
